季節のいちじくとスイーツのこと。シフォンケーキ屋のデザート
こんにちはSakyu(you tube)です。 シフォンケーキ屋をしながら、シフォンケーキに関係することについてブログを書いています。 それでは、どうぞ。 無花果 英語でｆｉｇ 別名 いちじくは英語でｆｉｇ。 ２個以上の […]
メロンパン皮のレシピ、作り方｜マフィン型でアレンジお菓子と割れないコツ
こんにちは Sakyu（sakyu’s youtube）です。 このブログでは、シフォンケーキに関する情報を発信しています。 本業はシフォンケーキ屋ですが、メロンパン情報もりだくさんでお届けしていきます では […]
【独自調べ】小麦粉とは？シフォンケーキ屋が山形で唯一の製粉会社に聞いたマニアックな話
私たちの生活の中では欠かせない食材のひとつと言ってもいい、小麦粉。 今回は小麦粉について独自に調べてみました。 小麦粉とは 小麦粉（こむぎこ、英:wheat flour）とは、小麦を製粉した粉である。主に食用で利用されて […]
イタリアのお菓子ティラミスとは？作り方とお店のレシピも公開しちゃいます
はい！この記事ではティラミスについての疑問と、お店の作り方（シフォンケーキバージョン動画あり）を紹介していきます。 ティラミスとは 語源と意味 ティラミスは、イタリア語「tiramisù」からの外来語。「tira」が「引 […]
そもそも、シフォンケーキって何？定義とは
ふわっとしていて、軽くて、みんなが大好きなお菓子シフォンケーキ。 シフォンケーキ Chiffon cake 小麦粉に卵・砂糖・サラダ油を混ぜて練り、型に入れて焼いた洋菓子。スポンジケーキの一種で、アメリカで生まれた。シフ […]
シフォンケーキ屋のおすすめ｜アルミ製のシフォン型その理由は？ほかメリットとデメリットは何か
こんにちは！Sakyuです。 型選びって、悩みますよね。 シフォンケーキ屋をやる時、とっても悩みました。 記事の内容 ・おすすめの型とその理由 ・いろんなシフォン型 ・シフォン型を代用するには ほか、型別のメリット、デメ […]
パイナップルのジャムレシピ・切り方｜気になる栄養は？
パイナップル好きな方、パイナップルについてもっと知りたい方、パイナップル博士になりたい方？も必見です。 パイナップル (知りたい食べたい熱帯の作物) 新品価格￥2,970から(2024/3/23 15:13時点) それで […]
