日: 2023年7月19日

【独自調べ】小麦粉とは？シフォンケーキ屋が山形で唯一の製粉会社に聞いたマニアックな話

私たちの生活の中では欠かせない食材のひとつと言ってもいい、小麦粉。 今回は小麦粉について独自に調べてみました。 小麦粉とは 小麦粉（こむぎこ、英:wheat flour）とは、小麦を製粉した粉である。主に食用で利用されて […]