紅茶とは【産地や種類、シフォンにおすすめはコレだ】美味しい入れ方のポイントは２つ
紅茶とは？ 実は紅茶って、緑茶と同じ葉を使ってできるお茶の仲間だったのをご存じでしたか。 私自身は、小さなお店をしています。 お店ではアールグレイ紅茶をシフォンケーキに使っています。 個人的に個人的にアールグレイはおすす […]
メロンパン皮のレシピ、作り方｜マフィン型でアレンジお菓子と割れないコツ
こんにちは Sakyu（sakyu’s youtube）です。 このブログでは、シフォンケーキに関する情報を発信しています。 本業はシフォンケーキ屋ですが、メロンパン情報もりだくさんでお届けしていきます では […]
【独自調べ】小麦粉とは？シフォンケーキ屋が山形で唯一の製粉会社に聞いたマニアックな話
私たちの生活の中では欠かせない食材のひとつと言ってもいい、小麦粉。 今回は小麦粉について独自に調べてみました。 小麦粉とは 小麦粉（こむぎこ、英:wheat flour）とは、小麦を製粉した粉である。主に食用で利用されて […]
