コンビニでよく売ってるけど、ティラミスってどんな味？
ティラミスについて詳しく教えてほしい、手作りできるか知りたい！
はい！この記事ではティラミスについての疑問と、お店の作り方（シフォンケーキバージョン動画あり）を紹介していきます。
ティラミスとは
語源と意味
ティラミスは、イタリア語「tiramisù」からの外来語。
語源由来辞典より
「tira」が「引っ張って」、「mi」が「私を」、「sù」が「上へ」。
「tiramisù」を直訳すると「私を引っ張り上げて」で、分かりやすい言葉にすると「私を元気付けて」という意味になる。
「ティラミス（私を引っ張り上げて）下さい」
って注文してたんだ～
英語
英 語 ＝ tiramisu
イタリア発祥のティラミスですが、現在では日本のみならず海外でも人気の模様。
コストコのティラミスといったら誰もが知っているはず（アメリカ）
フランスやアジアでは韓国、マレーシアでも食べることができるようです。
英語だと、ティラミースーって発音するみたい（笑）
イタリアのトレビーゾという土地のシェフがレストランで初めて出したと言われています。
トレビィの泉があるローマからは少し離れた場所で生まれたんですね。
名前が似ており、もしかして！と思いましたが違ったようです。
ティラミスは最新のスイーツだった？！
日本では１９９０年頃にも、大ブームとなったスイーツ。
今でもスーパーなどでも気軽に購入できますが、最近のお菓子だったってご存じでしたか？
１９８１年に考案された、歴史の古いイタリア菓子の中では意外に最新？のスイーツ。
ビスコッティを卵黄クリームに添える
サヴォイアルディというお菓子からインスピレーションを得たとか。
サヴォイアルディとは、１３４８年、貴族のサヴォイア家にフランス王が訪れた時に出されたといわれているサクサクとしたビスケットのこと。
マスカルポーネチーズを使ったレシピ
それでは、次にお店で実際に使っているクリームのレシピをご紹介
ティラミス簡単レシピ
・ビスケットｏｒスポンジケーキでも代用可 適量
・コーヒーシロップ １５０ｇ
（砂糖７５ｇ）
・生クリーム １００ｇ
（砂糖１０ｇ）
・マスカルポーネ １００ｇ
・ココアパウダー 適量
市販のビスケットやスポンジケーキを使えば簡単に作れます。
また、インスタントコーヒーを代用してもOKです
作り方
コーヒーを抽出し、半分量の砂糖を入れて溶かしておく
平らな容器（バットなど）にビスケットを並べて、コーヒーシロップをたっぷりと含ませる。
生クリームに砂糖をいれてハンドミキサーで角が立つくらい泡立てたら、マスカルポーネと混ぜあわせる。
カップ等にクリームとビスケットを交互に重ねていき、最後にココアパウダーをたっぷり振りかける。
どんな味がする？お酒は入っているの？
コーヒーをたっぷり使っているので、コーヒーの味がします。
マスカルポーネはチーズの一種ですが、プロセスチーズなどのチーズ臭さはあまりないイメージです。
個人的には、スッキリとした味わいの濃厚な生クリームのような感覚だと思います。
また、お酒について、お店のティラミスはコーヒーリキュールを使っている場合もあります。
お子さまに食べさせたい時などは、お店の方にお酒が入っているか聞いてみてくださいね。
アレンジ
本格ティラミスには、マスカルポーネに卵黄が入っています。
前述したレシピは卵黄が入っていないため、アレンジレシピと言えるかもしれませんが他にもこんなティラミスがあります。
・フルーツティラミス
└いちごや、バナナなどフルーツを+！
・抹茶ティラミス
└抹茶のスポンジに抹茶パウダーを使うだけ！
生クリームは入れても入れなくても美味しいので、お好みで調整できるのも手作りのいいところ。
コーヒーのシフォンケーキで作るオリジナルの
シフォンサンドの動画も良かったら覗いてみてくださいね。
まとめ
実はフランス菓子より歴史の古いイタリア菓子。
そんなイタリア菓子の歴史の中でも新しいティラミスについてご紹介。
残念ながら、初めて出されたレストランは無いですがまた一つ訪れてみたい土地が増えました。私だけ？
”食べれば元気が出る”という思いが込められたティラミス。
その背景を知ってから食べるおやつは、一段と私たちを元気にしてくれること間違いなし！ではないでしょうか。
良かったら手作りにも挑戦してみてくださいね。
今回は以上です！
